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Défi N°3 : atelier cuisine durable

D 3 juin 2014 H 12:16 A Sabine C 0 messages

Le jeudi 22 mai, les participants ont mis la main à la pâte !
Au programme : un atelier de cuisine participatif permettant d’aborder les aspects généraux de l’alimentation durable à travers différents critères :

utilisation de produits frais ou « bruts »
recours aux produits locaux et de saison
réduction des protéines animales (sans pour autant être un atelier de cuisine végétarienne),
labels bio, fairtrade,…
lutte contre le gaspillage alimentaire,
respect de l’équilibre alimentaire.

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